Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Rujak Gobet Segar


Bahan bahan: 

Macam-macam buah-buahan seperti mangga muda, pepaya mengkal, bangkuang, mentimun, ubi merah, dll 

Bumbu-Bumbu: 

  • 200 gram gula merah sisir 
  • 4 buah cabai merah 
  • 1 potong terasi bakar 
  • 2 sdm kacang tanah goreng 
  • 2 mata asam  jawa 
  • Garam secukupnya 
  • Air secukupnya

Cara Membuat: 

  1. Kupas semua buah-buahan, kemu- dian cuci bersih.  
  2. Parut kasar menggunakan parutan gobet, sisihkan.  
  3. Haluskan gula merah bersama cabai, terasi, kacang tanah, dan garam.  Tambahkan asam, aduk.  
  4. Tuangi sedikit udara, aduk rata.  Masuk ke dalam buah-buahan yang diparut, aduk.  
  5. Simpan ke dalam lemari es hingga bumbu meresap.  
  6. Hidangkan.